Av sezonunun sonuna yaklaşırken alanında uzman yeme-içme yazarlarına, gurman ve gurmelere oturup yemek yemekten en keyif aldıkları balık lokantalarını sorduk. Yanıtların ortak özelliği, seçilen mekânların her birinin kendine has önemli lezzetleri olması. Bunun dışında ambiyans, servis ve ürün kalitesiyle yaza özlem ön plana çıkıyor.

Afiyet olsun derken lezzetli bir okuma vaat ediyoruz size. Aman ekrana dalıp da işinizi gücünüzü bir kenara bırakmayın!

Pulbiber Gastronomi Jürisi, bu seçim özelinde şu isimlerden oluştu:
Gökmen Sözen: Food in Life Dergisi kurucusu
Müge Akgün: Yemek kültürü yazarı, gazeteci
Burak Kan (Guru Kafa): Blogger, vlogger, influencer
Salih Seçkin Sevinç: Harbi Yiyorum Grubu’nun kurucusu, yeme-içme yazarı)
Nilay Örnek: Gazeteci-yazar, gurme
Sermet Severöz: Gazeteci, yeme-içme-seyahat yazarı
Kangurular: Gezi-yemek-gurme
Koray Günyaşar: Gezobur
Eşref Borça: Seyyar Gurme
Onur Yazıcıoğlu: Mide Lobisi Üyesi

1
Park Fora

Ortaköy ile Kuruçeşme arasında yer alan Park Fora, kalburüstü bir balık lokantası. Türkiye’nin en iyilerinden. Kangurular, istiridye ve kabuklu deniz ürünlerinin mutlaka tadılmasını tavsiye ediyor. Harbi Yiyorum ise Park Fora’nın salataları ve nefis mezelerine dikkat çekiyor.

Adres: Ortaköy Mah. Muallim Naci Cad. 54 Beşiktaş
Tel: 0 212 265 50 63
www.parkfora.com.tr

2
Misina

Fenerbahçe/Dalyan’daki Misina Balık, şehir içinde bir vaha gibi. Deniz görmüyor ama yeşillikler ve ağaçlar arasında denizi de aramıyorsunuz zaten. Otları, mezeleri ve özgün ara sıcaklarıyla beğeniliyor. Seyyar Gurme, Misina için “Belli bir standardı var. Denk gelirseniz mutlaka paellasından tadın,” diyor.

Adres: Fenerbahçe Mah. Dr. Faruk Ayanoğlu Cad. No: 36 Kadıköy
Tel: 0 216 550 02 58
www.misina.com.tr

3
Trilye

“En iyi balık Ankara’da yenir” sözünün canlı kanıtı. Ankara’nın ve tabii ki Türkiye’nin en iyi balıkçıları arasında Trilye. Bu listelerin gediklisi. Sahibi Süreyya Üzmez, dünya tatlısı bir beyefendi. Yakında İstanbul’a geliyorlar üstelik…

Adres: Kazım Özalp Mah. Kuleli Cad. No: 32 Gaziosmanpaşa/Ankara
Tel: 0 312 447 12 00
www.trilye.com.tr

4
Kalbur

Ankara’dan devam edelim: Kalbur, yılların balıkçısı. Eski usül, şık ve lezzetli. Müge Akgün, Kalbur’da taraklı ıspanaklı börek, kalamara sarılı karides ızgara ve kekikli ahtapot ızgarayı öneriyor.

Adres: Oran Mah. Oran Çarşısı C Blok No: 23 Çankaya/Ankara
Tel: 0 312 490 50 01
www.kalbur.com.tr

5
Sofram Balık

İstanbul’un bir ucunda, Selimpaşa’da ama kesinlikle uzun yol yapmaya değer. Özgün lezzetleriyle ön plana çıkıyor. İşin başında çekirdekten yetişme genç ve başarılı girişimci Hüseyin Kankaya var. Harbi Yiyorum, lezzetleri yanında Sofram Balık’ın kusursuz servisini de övüyor.

Adres: Kadir Has Cad. İskele Meydanı No: 18 Selimpaşa
Tel: 0 212 731 69 67
www.sofram.com.tr

6
Ferdi Baba

Çeşme ve havalisinin medarı iftiharı. Sezon boyunca yolu Çeşme’ye düşen pek çok tanınmış simayı ağırlıyor. Gökmen Sözen, Ferdi Baba için “Kaliteli ürünle iyi hizmet almanız garanti,” diyor. 3 dükkânı var. Biri Çeşme Marina’da, biri Port Alaçatı’da, diğeriyse Alaçatı’nın içinde.

Adres: Kemalpaşa Cad. No: 86/A Alaçatı-İzmir
Tel: 0 232 717 21 45
www.ferdibababalik.com

7
Yengeç

Urla’nın ünü sınırlarını çoktan aşan lezzet duraklarından biri Yengeç Balık. Ege mezeleri, otlar başköşede. Balıklar ve deniz ürünleri taptaze. Müge Akgün, Yengeç’in özellikle ızgara ahtapotunu tatmanızı tavsiye ediyor.

Adres: İskele Mah. 2121 Sk. No: 6 Urla/İzmir
Tel: 0 232 752 11 52
www.yengec-restaurant.com

8
Balıkçı Sait

Bodrum’un eski ve klasik balıkçılarından. Bodrum’un merkezinde ve Yalıkavak’ta faaliyet gösteriyor. Kıvamında balık pişirmenin ustası.

Adres: Merkez Mah. Çökertme Cad. Palmarina 06 Blok No: 2 Yalıkavak/Bodrum
Tel: 0 252 385 23 99
www.sait.com.tr

9
Balıkçı Kahraman

Ruveli Kavağı’ndaki bu küçük, salaş lokanta Türkiye’nin en ünlülerinden. Özellikle kalkan tandırıyla meşhur.

Adres: Rumeli Kavağı Mah. İskele Cad. No:15 Sarıyer
Tel: 0 212 242 64 48
www.balikcikahraman.com

10
Mira Balık

Arnavutköy’de Ege havası almak için ideal. Samimi, lezzetli, şık ve manzaralı. Mutfağına kadın eli değenlerden sonra Mira Balık. Tabita Özden’in spesiyalleriyle Boğaz’a karşı keyifli vakit geçirmeniz garanti…

Adres: Arnavutköy Mah. Bebek Arnavutköy Cad. No: 70 Beşiktaş
Tel: 0 212 265 31 31
www.mirarestaurant.com.tr